Ce cours vise à connaitre les principales familles de biomolécules et à acquérir les notions de base de l'enzymologie.
- Profesor: Renaud Leonard
- Profesor: Edwige Madec
- Profesor: Catherine Masselot
- Profesor: Virginie Castelain
- Profesor: Catherine Masselot
- Profesor: Laurence Desjonquères
- Profesor: Renaud Leonard
- Profesor: Catherine Masselot
- Profesor: Elisabeth Elass
- Profesor: Renaud Leonard
Le cours de chimie va vous permettre d'acquérir les bases des dosages pour analyser le contenu d'aliments.
- Profesor: Odile Cristini-Robbe