Ce cours vise à connaitre les principales familles de biomolécules et à acquérir les notions de base de l'enzymologie.
- Učitel: Renaud Leonard
- Učitel: Edwige Madec
- Učitel: Catherine Masselot
- Učitel: Virginie Castelain
- Učitel: Catherine Masselot
- Učitel: Laurence Desjonquères
- Učitel: Renaud Leonard
- Učitel: Catherine Masselot
Le cours de chimie va vous permettre d'acquérir les bases des dosages pour analyser le contenu d'aliments.
- Učitel: Odile Cristini-Robbe