Ce cours de deuxième année en Licence Sciences Économiques et Gestion a lieu au semestre 3 de la licence. Il suit le cours d'Introduction à la Microéconomie qui est dispensé en première année et permet d'aborder les concepts utilisés dans la matière.

Son objectif est d'étudier les comportements qui sont à la base de la construction des courbes de demande et d'offre de biens sur un marché. On y aborde ainsi le comportement du consommateur puis l'activité de production de l'entreprise.