Cet enseignement abordera tour à tour la question des structures et des mobilités sociales sous l’Ancien Régime, des tensions et des conflits qui pouvaient traverser cette société durant ce qu’on a appelé le Grand Siècle puis le siècle des Lumières, mais aussi des aspects de la vie quotidienne (à travers la question des rythmes de la vie sociale, des pratiques sociales, religieuses et culturelles, des sociabilités au sein des différentes classes sociales).