Le but essentiel de ce cours est d'examiner les différentes méthodes qui sont utilisés par les entreprises afin de  calculer les coûts de revient de leurs produits.

Il sera donc important pour l'étudiant de comprendre les origines des coûts auxquels l'entreprise est confrontée, de les analyser, et de pouvoir préconiser les solutions qui s'imposent.      

L'étudiant doît être aussi capable de comprendre la pertinence des différentes méthodes de calcul, en fonction des questions qui se posent à l'entreprise, mais aussi de son organisation, du contexte...