Le cours "Organisation et structure des entreprises" vise à permettre aux étudiants d'appréhender le management de l'entreprise dans ses aspects organisationnels et à découvrir les formes structurelles et fonctionnelles de celle-ci. Les étudiants vont se familiariser avec ces deux aspects fondamentaux du management à travers une confrontation des théories du management (classiques et modernes) aux cas concrets et à réfléchir sur les stratégies d'optimisation de la performance dans ces différents cas.
Le cours comporte quatre chapitres:
Chapitre 1- Nature, enjeux et performance de l’entreprise
Chapitre 2- Formes et structures de l’entreprise
Chapitre 3- Conception d’une stratégie pour l’entreprise
Chapitre 4- Fonctions de l’entreprise
Quelques références que les étudiants peuvent consulter à la bibliothèque de l'université, seront ajoutées au fur et à mesure de l'avancement du cours.